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Se infatti i pomodori forniscono una foundation fresca e succosa, la mozzarella cremosa aggiunge ricchezza ed una consistenza vellutata che ben si sposa con l’asprezza del gorgonzola.

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Ma lo stile non è la sola cosa di questo locale che ci ha attratti e spinti advert entrare. Difatti, sono condition anche le pizze ad attrarci, grazie alla speciale lievitazione di seventy two ore.

Le pizze sono preparate con farina bio a hundred% italiana, semi integrale e macinata a pietra: l'impasto riposa for every 24-48 ore e tra le proposte ci sono quello napoletano rivisitato, l'impasto light-weight, fino alla pinsa romana e quello tradizionale con lievito madre.

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La struttura, la tipica casa colonica in pietra lavica, è arricchita con verande in vetro affacciate sul giardino dove è possibile gustare le pizze firmate da Lele Scandurra, il pizzaiolo al quale è stata affidato il forno e la preparazione di tutte le pizze.

A seguire, non abbiamo non potuto tralasciare la buonissima pizza Bottarga con pomodoro, mozzarella di Bufala, bottarga di tonno ed un generoso giro di olio d’oliva: una pizza che è una vera e propria esperienza culinaria eccezionale conferita dall’avvolgente, indulgente, ricca e cremosa consistenza della mozzarella di Bufala unita alla salinità ed alla freschezza della bottarga ed alla dolcezza allo stesso tempo leggermente acidula dei pomodori e dell’olio d’oliva che completano il tutto offrendo un contrasto rinfrescante che esalta il gusto complessivo (€six,00).

Catania è uno scrigno pieno di tesori chiamati… street food items! Assaggia il cibo di strada durante un tour a piedi della città, esplorando i mercati e le piazze storiche. Prenota con il pulsante verde

Uno sguardo sulla sala moderna ed accogliente della Pizzeria Napulè: il piacere di scoprire la tradizione napoletana senza muoversi da Catania!

Ad essa, abbiamo scelto di aggiungere anche more info una deliziosa pizza Francesco (€10,00): una pizza decisamente insolita ma davvero prelibata dove la combinazione di cavolfiore fritto aggiunge una deliziosa consistenza croccante alla foundation della pizza, morbida e pastosa.

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La sua place unica ed elegantissima attira decisamente l’attenzione, spingendo il commensale ad accomodarsi e lasciarsi cullare dall’atmosfera calda, intima e conviviale.

Pizza e storia si fondono alla Pizzeria Sicilia Bedda, meta ideale for every un viaggio nel passato e nel presente di Catania. Dalla foundation sottile perfettamente cotta alle generose porzioni di condimenti di alta qualità, i sapori superano senza dubbio le aspettative, visti i prezzi ragionevoli.